Bài 18: Cách Bảo Quản Sữa Mẹ

Cách bảo quản sữa mẹ

Thông thường, sữa mẹ vắt ra có thể:

+ Bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu mẹ dùng ngay

+ Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu mẹ dùng trong ngày

+ Bảo quản trong thùng đá/túi đá khô nếu không có tủ lạnh hoặc mẹ cần di chuyển

+ Bảo quản trong tủ đá nếu mẹ muốn tích trữ.

Nếu mẹ muốn trộn chung sữa mới vắt với sữa vắt trước đó đã trữ lạnh, mẹ cần làm lạnh sữa mới vắt trước, sau đó có thể trộn chung sữa ở cùng nhiệt độ với nhau.

Thời gian bảo quản sữa mẹ

Thời gian bảo quản sữa thì mình thấy có nhiều tài liệu nói khác nhau.

Thời gian bảo quản mình chia sẻ này là ở trong sách 68 ngộ nhận và giác ngộ về nuôi con sữa mẹ.

Thoi-gian-bao-quan-sua-me
Thời gian bảo quản sữa mẹ

Nhưng nói chung là như thế này:

Sữa mẹ càng để lâu càng mất chất (nhưng vẫn tốt hơn rất nhiều so với sữa công thức).

Mà mẹ hút sữa càng nhiều thì sữa sẽ càng nhiều.

Nên nếu như sữa để lâu quá rồi, bạn cứ mạnh dạn bỏ sữa đó đi và hút sữa mới cho con.

Và bạn chỉ cần nếm thử là sẽ biết được sữa đó vẫn còn tươi ngon hay đã hỏng.

Nếm thử là 1 cách rất đơn giản.

Nhiều mẹ vắt sữa ra đút luôn vào bình ủ hoặc là máy hâm sữa, bảo là để đỡ mất chất, con dậy thì cho con bú luôn cho tiện, và cứ muốn có 1 câu trả lời chính xác là sữa vắt ra để trong bình ủ 40 độ thì để được mấy tiếng.

Nhưng mà khí hậu và môi trường mỗi nơi mỗi khác.

Theo lý thuyết, thì vi khuẩn thường phát triển nhanh ở nhiệt độ ấm.

Do đó, sữa được hâm ấm sẽ nhanh bị hỏng.

Nhưng nếu không khí nhà bạn sạch sẽ, vô trùng chẳng hạn thì sữa hâm ấm vẫn để được lâu.

Cho nên, bạn muốn biết sữa có hỏng hay không thì cứ nếm thử là biết.

Thông thường, chúng ta hút sữa trong lúc con đang ngủ, thức dậy con sẽ bú luôn thì cứ để ở nhiệt độ phòng cũng được.

Nhưng nếu lâu hơn thì nên để tủ lạnh cho an toàn nhé.

Cách rã đông và hâm ấm sữa mẹ

* Chuyển bình/túi sữa từ ngăn đá xuống ngăn mát để cho sữa tan dần (có thể mất từ 8-12 tiếng để sữa rã đông hoàn toàn).

* Khi sữa đã chuyển hoàn toàn sang dạng lỏng, mẹ có thể lắc nhẹ nhàng để lớp váng sữa nhiều chất béo và phần sữa trong được hòa đều với nhau.

Tuyệt đối không lắc mạnh vì sẽ làm mất tính năng tự nhiên của một số phân tử protein bảo vệ (kháng thể).

* Sau đó mẹ lấy đủ lượng sữa cần dùng ra bình, ngâm trong nước ấm khoảng 40 độ là tối ưu.

Mẹ dùng máy hâm sữa để hâm ấm sữa mẹ là tiện nhất.

Nước trong máy hâm sữa sẽ luôn được giữ ở nhiệt độ cố định, do đó sẽ giúp hâm sữa một cách nhanh nhất và tối ưu nhất.

Nếu không có máy hâm sữa, mẹ có thể ngâm bình sữa trong bát nước ấm.

Khi nước đã nguội thì bạn cần thay nước ấm khác để sữa đạt đến nhiệt độ mong muốn.

Nhưng không dùng nước sôi 100 độ hâm sữa vì sẽ làm mất chất và giảm một lượng lớn kháng thể.

Để kiểm tra nhiệt độ sữa, bạn có thể nhỏ vài giọt sữa lên mặt trong cẳng tay để cảm nhận nhiệt độ.

Lưu ý: sữa đã rã đông thì không cấp đông lại.

Bạn có thể cho bé bú ngay khi sữa đang lạnh cũng được.

Chất lượng sữa lúc chưa làm ấm so với lúc đã làm ấm là như nhau.

Gợi ý một số loại máy hâm sữa thường dùng:

Máy hâm sữa Fatz baby FB3012SL

XEM NGAY

Máy hâm sữa Fatz Baby FB3002SL

XEM NGAY

Các rã đông sữa mẹ nhanh

Khi bạn quên, hoặc khi không có thời gian rã đông sữa mẹ theo cách trên bạn có thể làm theo cách sau:

– Cho bình sữa/túi trữ sữa chảy dưới vòi nước ấm (vòi nóng lạnh với nước ấm khoảng 40 độ)

– Hoặc cho bình sữa/túi trữ sữa vào bát nước ấm (khoảng 40 độ) và thay nước ấm thường xuyên để sữa nhanh rã đông

Sữa rã đông có mùi xà phòng

Đôi khi bạn sẽ thấy sữa để tủ lạnh có mùi xà phòng, thường là sữa sau rã đông sẽ nặng mùi hơn sữa để ngăn mát.

Nguyên nhân là do men lipase trong sữa mẹ bẻ gãy chất béo thành các axit béo.

Ở bé bú trực tiếp, quá trình này thường xảy ra sau khi sữa vào hệ tiêu hóa của bé, mục đích hỗ trợ bé tiêu hóa tốt sữa mẹ.

Vì vậy, nó hoàn toàn không có hại gì với các bé.

Nhưng một số bé có thể không chịu bú khi sữa có mùi này.

Nếu bé không chịu bú thì mẹ có thể trộn lẫn sữa có mùi xà phòng với sữa mới theo tỉ lệ 1:1 rồi cho bé bú.

Nếu bé vẫn không chịu, mẹ có thể trộn nhiều sữa mới hơn để át mùi.

Nếu bé vẫn không chịu, bạn có thể sử dụng cách sau để khử mùi trước cấp đông, tuy nhiên cách này sẽ làm mất đi một số kháng thể trong sữa mẹ:

Sau khi hút sữa ra, mẹ sẽ đun lửa thật nhỏ trên bếp.

Khi sữa bắt đầu nổi bong bóng ở rìa thì tắt bếp để nguội rồi đem cấp đông như thường, tuyệt đối không để sữa sôi, sẽ mất hết chất.

Cách này sẽ giúp giảm mùi rõ rệt, tuy nhiên sẽ làm mất đi một số kháng thể trong sữa mẹ.

Sữa đã khử mùi theo cách này vẫn hoàn toàn đủ chất cho bé phát triển, vẫn tốt hơn nhiều so với sữa công thức.

XEM TIẾP

Bài 19: Cách Vắt Sữa Bằng Tay

QUAY LẠI

Bài 17: Cách Hút Sữa Hiệu Quả

Series “Hướng Dẫn Kích Sữa Từ A – Z”

Groups chia sẻ kinh nghiệm, khó khăn, vướng mắc khi nuôi con sữa mẹ:

Hội Nuôi Con Bằng Sữa Mẹ – NHÀN TÊNH

Tư vấn viên sữa mẹ cộng đồng Thảo Duyên

Blog Con Mọn

Bình Luận